Еда
Эта зелень прекрасно подходит для множества других блюд.
Щавель — это не только основа для супа. Эта зелень прекрасно подходит для множества других блюд. "Рамблер" поделится интересными рецептами, которые помогут разнообразить рацион.
© dreamstime.com
Щавелевый соус
Щавель может стать отличной основой для соуса, который прекрасно сочетается с рыбой, мясом и овощами.
Ингредиенты:
- 200 г щавеля
- 1 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. муки
- 1 стакан бульона (куриного или овощного)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Вымойте и нарежьте щавель.
- Растопите масло в сковороде и добавьте муку, помешивая до золотистого цвета.
- Постепенно влейте бульон, продолжая мешать.
- Добавьте щавель, соль и перец. Тушите на среднем огне до загустения.
Салат с щавелем, авокадо и клубникой
Этот свежий салат сочетает в себе кислинку щавеля, сладость клубники и кремовую текстуру авокадо.
Ингредиенты:
- 100 г свежего щавеля
- 1 авокадо
- 200 г клубники
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Вымойте и нарежьте щавель.
- Нарежьте авокадо и клубнику.
- Смешайте все ингредиенты в салатнице, добавьте оливковое масло, уксус, соль и перец.
Черемша: способы употребления и рецепты
Щавелевый пирог
Этот пирог сочетает нежную текстуру начинки и насыщенный вкус щавеля.
Ингредиенты:
- 300 г щавеля
- 200 г творога
- 2 яйца
- 200 г сметаны
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Вымойте и нарежьте щавель.
- Смешайте творог, яйца и сметану.
- Добавьте щавель к творожной смеси.
- В миске смешайте муку, масло, разрыхлитель и соль. Выложите тесто в форму.
- Вылейте начинку на тесто и выпекайте при 180°C около 30-40 минут.
Зеленое смузи с щавелем
Смузи с щавелем — это отличный способ получить витамины и освежиться.
Ингредиенты:
- 50 г свежего щавеля
- 1 банан
- 1 яблоко
- 1 стакан воды или сока
- 1 ч. л. меда (по желанию)
Приготовление:
- Вымойте щавель, нарежьте банан и яблоко.
- Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.
- Подавайте сразу после приготовления.
Ранее мы писали, как готовить еду по технологии су-вид.